Feiner Rotbarsch im Mohnmantel auf Rote Bete-Kartoffel-Gemüse

Zarter Meeresfisch in knuspriger Panade auf buntem Wurzelgemüsebett - leichter Fischgenuss im Winter!

Lamm Tajine mit Quitte und Couscous

Ein köstliches, marokkanisches Schmorgericht mit orientalischen Gewürzen und super zartem Fleisch.

Süßer Quittenauflauf

Eine fast vergessene Frucht wird in diesem köstlichen warmen Auflauf neu in Szene gesetzt. Perfekt für nass-kaltes Schmuddelwetter.

Kohlrabisuppe mit Haferflocken und Zitronen-Gremolata

Lecker-leichte Gemüsesuppe mit Zitrus-Topping. Schmeckt in jeder Jahreszeit.

Cremiges Pilzrisotto mit Kräuterseitlingen, Champignons und Steinpilzen

Nichts tut so gut wie ein cremiges, warmes Risotto mit reichlich frisch geriebenem Parmesan.

Königinpastete mit Puten-Pilz-Ragout an Petersilienreis

Königlicher Genuss garantiert! Lecker knuspriger Teig mit cremig-eleganter Füllung. Passt zum romantischen Dinner genauso wie auf das Buffet.

Frischkäse-Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröstern

Eine frische und leichte Interpretation des österreichischen Dessertklassikers.

Samtige Kürbisgnocchi im Walnuss-Salbei-Bad

Dass Gnocchi auch vegan ein absoluter Genuss sind, beweist dieses köstliche Gericht. Statt Ei verwende ich feine Polenta.

Cremesuppe von Birnen und Bohnen mit Speck

Inspiriert wurde diese köstliche Cremesuppe von dem traditionellen norddeutschen Gericht „Birnen, Bohnen und Speck“ oder auch „Groter Heini“ oder „Grönen Heini“ genannt.