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Panzanella – Italienischer Tomaten-Brot-Salat mit Aprikosen

Ein traditioneller toskanischer Salat, fruchtig verfeinert.

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Vegane Zitronengras-Kokos-Panna Cotta mit Orangen

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Samtige Kürbisgnocchi im Walnuss-Salbei-Bad

Dass Gnocchi auch vegan ein absoluter Genuss sind, beweist dieses köstliche Gericht. Statt Ei verwende ich feine Polenta.

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Suppe von Süßkartoffel und Ingwer mit Rauchpaprika

Leichtes, veganes Süppchen in kräftigem Orange. Mit Zitrusnote und Raucharoma. Sorgt für gute Laune am Tisch.

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Rote Linsen-Kokos-Suppe mit pikantem Cashew-Paprikatopping

Cremig-köstliche und gut sättigende Suppe von roten Linsen mit pikantem Topping aus Cashewkernen und Paprika. Ruckzuck gekocht.

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